Lavorazioni

La lavorazione e il confezionamento del fresco

 

I prodotti freschi Covalpa: come "appena colti"

La tempestività nelle operazioni di raccolta e le accortezze usate nella lavorazione e nel confezionamento consentono di fare arrivare i prodotti sul mercato come "appena colti".

Gli ortaggi destinati al mercato del fresco vengono lavorati nelle nostre strutture dotate di linee di lavaggio e di moderne celle di frigo-conservazione caratterizzate dalla costante presenza dei giusti valori di temperatura e umidità.

A salvaguardia della freschezza, alcuni ortaggi vengono confezionati direttamente in campagna, con moderne attrezzature

 

 

 

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